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夏日最佳凉拌菜【脆拌黄瓜】酸香脆爽好开胃!(2/3)
1.将黄瓜洗净,沥干表面水分,切成1cm厚的圆片,整齐的摆在晾架网上,放在太阳底下晾晒一天,中途翻面一次 *也可放入烤箱上下火90度,烤6小时左右,中途翻面2次
2.将蒜末、辣椒面、红辣椒粉、小米椒圈倒入碗中搅拌均匀,淋上热油,再加入生抽、蚝油、香醋、白砂糖、熟白芝麻、香油搅拌均匀,凉拌汁就做好了
3.将晾晒好的黄瓜片倒入大碗中,加入凉拌汁拌匀即可开吃