安装App
#妈妈手中的安心味#干烧鲈鱼(9/9)
准备好所需要的材料;
海鲈鱼去内脏后切开成两片,表面打花刀,撒盐和胡椒粉腌制去腥;
配料汁:豆瓣酱1勺+生抽1勺+料酒1勺+糖2克+水4勺,搅拌均匀;
锅中放油,下入鱼煎制金黄;
锅内留底油,下入葱姜蒜、花椒、八角和猪肉片爆香;
加入红油炒香,再倒入配好的料汁煮开;
放入煎好的鱼炖3分钟入味;
将鱼盛出后,加入香菇粒和杂蔬后将汤汁收浓;
将汤汁浇在鱼上即可;
准备好所需要的材料;