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糖三角(6/13)
面粉中加入酵母,用温水和成面团
盖上盖或者保鲜膜醒发至2倍大
红糖和面粉比例2:1,再加入白芝麻,搅匀
大概2小时发至两倍大,出现蜂窝状
将面团揉一揉排气,分成同等大小的小剂子
擀成圆饼
将调好的红糖放在圆饼中间
像这样包起来
包好了
依次包好,放在蒸屉中,醒发20分钟(着急的话,也可以用吹风机热风吹5分钟)
冷水放入蒸锅中,大火烧开上汽,转中火蒸20分钟 关火,焖5分钟即可。
蒸好了,流汁了。
掰开看看