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新疆米粉味香辣意面(3/13)
煮意面
过凉后备用
适量洋葱切丁，鸡肉切片
西芹切小段备用
疫情期间家中没有豆瓣酱了，找了一包麻辣料包替代
热锅凉油放入洋葱碎翻炒
炒出香味后放入鸡肉，喜欢吃牛肉的就放牛肉
鸡肉八成都断生的时候放入豆瓣酱或者香辣酱
中火翻炒几下后放入切好的芹菜段，加入少量水
中火翻炒至芹菜微微变软
放入准备好的煮熟的意面，加入少许番茄酱
翻炒几下使汤色均匀可以关火盛盘
米粉味的意面，吃起来歹歹的，怕吃粉不消化的可以换成意面试试