为了让老人方便吃，今天选择羊肉，切成杏子大小的块，胡萝卜切条，不易太细，洋葱切丁，西红柿切丁备用
先热锅凉油放入洋葱碎翻炒出香味放入胡萝卜，翻炒至微软
翻炒几下后放入准备好的羊肉碎肉块，喜欢吃肥的或者羊排的，或者牛肉的都可以替换
中火翻炒至肉块断生，放入适量盐，少许酱油，不喜欢酱油的可以不放
这是提前洗好的大米，这一碗就是2人份的量，一人份可以再少一点
今天量比较少，选择了砂锅焖抓饭，偷懒的家伙可以直接放入电饭锅，这样有香香的锅巴
放入之前洗好的米，像焖米饭一样，一个好办法就是，将食指插入米饭和水中，如果是小朋友或者老人吃水可以达到第二指节，如果是年轻人想吃筋道一点，就放一个指节的水
焖盖小火闷煮约20分钟，水分减少时可以上下翻一翻，要不容易糊锅，再焖20分钟水分充分被米吸收，就可以出锅了
因为是老人吃，抓饭做的比较糯，牙口吗的可以做筋道点
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