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#妈妈手中的安心味#香闷黄豆(4/8)
肉切段，放油、酱油、姜、搅拌一下。备料；小葱切段，辣酱备用。（任何牌子辣酱都行）
泡好的黄豆备用。（黄豆泡八个小时左右）
热锅冷油，然后放肉断生。
放泡好的黄豆，酱油、盐、辣酱、水，小火闷十五分钟。
收汁后放香葱，辣酱，再焖炒两分钟。
盛入盘中。
拌饭吃。
成品。