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卡仕达酱(6/7)
蛋黄加低筋面粉拌均匀
拌均匀备用,我用的黄天鹅,小的用了三个蛋黄,如果鸡蛋大就用两个(蛋黄哦)
牛奶和代糖放锅里,小火煮
小火煮至微沸
煮至微沸的牛奶少量多次倒进蛋黄糊里,拌均匀后倒回锅里小火煮,要不停搅拌
搅拌至图中这样有纹路,关火,加入黄油,搅拌均匀
卡仕达酱就做好了