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#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子(9/11)
青椒、茄子洗干净备用
茄子去皮(看个人喜好,我们不喜欢吃皮,所以都去了),切薯条大小
倒入盆中,一勺盐,搅拌均匀,十分钟后杀出水份,尽自己所能挤一下
蒜瓣去皮,拍一下,切一下备用
姜片、青椒切好备用
材料都准备好了
锅中放油、倒入姜片 蒜沫爆香
倒入茄丝翻炒均匀
倒入蚝油、酱油、豆瓣酱翻炒均匀
倒入青椒丝翻炒即可
味道绝了,超级下饭菜