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#妈妈手中的安心味#超下饭的鱼香杏鲍菇(6/13)
杏鲍菇切粗丝。
木耳提前泡发切丝、胡萝卜、青椒洗净切丝。
葱、姜、蒜切好备用。
提前调个碗汁：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、醋1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水2勺，调匀备用。
锅中水开，放点油和盐，将杏鲍菇焯水。
将木耳、胡萝卜焯水，捞出控干备用。
锅中放油，爆香葱、姜、蒜。
放入一勺豆瓣酱。
放入杏鲍菇、胡萝卜、木耳煸炒。
放入青椒丝炒至断生。
放入调好的碗汁。
翻炒均匀，收汁完成。
好吃又下饭的鱼香杏鲍菇，酸酸甜甜特别开胃，喜欢的朋友，快跟着一起学做起来吧！