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复刻好利来熔岩巧克力(4/7)
原料大集合
淡奶油倒入奶锅中，放入一个蛋黄和10克糖粉。
搅拌均匀，开小火煮不断搅拌，以防粘底，煮到微微沸。关火。
倒入巧克力，搅拌巧克力融化均匀。搅拌器挡着了，效果不好，能说明顺序就可以了。
搅拌均匀的混合巧克力酱倒入提前准备好的容器中。容器中铺油纸，冷冻后好脱模。
将盒子里的巧克力酱轻轻振一下，去除气泡。放冰箱冷冻2小时。
成品，样子不好看，但是味道真的是一级棒。绵密丝滑，巧克力味浓郁。下次努力把造型弄好看些。家里没有可可粉，就不撒了，否则撒点可可粉更赞了。