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#15分钟周末菜#一次不怎么成功的免揉牛奶小面包(7/26)
鸡蛋、牛奶、炼乳加入一个大碗里。
加盐。
加酵母。
用蛋抽搅合均匀。
加入高粉。
硅胶铲搅拌。
软化的黄油加入。
硅胶铲搅拌。（问题一）
盖保鲜膜发酵。
一下午常温发酵。
丰富的气孔。
排气，整形。
切12份。
团一下。
盖保鲜膜。
静置10分钟左右，擀开，长椭圆，能擀成长方形就更好了。
左右向中间折进去一点，决定你喜欢的面包长度。
从两头向中间卷起，唉，卷的有点丑，赶着出门吃饭，心急总是做不好事情。（问题二）
卷好放进小烤盘，剩下的在大烤箱里。
吃饭吃嗨了，回来发过了。（问题三）
割口子，撒面粉，发过了很难割。
小烤箱没有预热，165度，烤22分钟。
出炉，感觉上色多了一些。
很香，现场又吃半个，口感还可以。
嘿嘿，还不错哦
更喜欢底部的颜色。