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土豆脊骨汤&自制芋圆(25/27)
把骨头焯水，洗干净！洋葱切两个大块，其他切细
白菜加盐巴焯水挤干水份！辣椒切圈，韭菜切长段，大葱切细
找个高压锅，脊骨丢进去
放大蒜
生姜
加水没过骨头
盖盖子压
大蒜打碎
放进刚那一锅切的料里
洋葱也加进去
放两勺韩国辣椒酱、一勺大酱、一勺臭豆瓣酱（没有就不放）、白糖、盐巴、生抽、蚝油、牛肉粉、玉米油或者大豆油、辣椒粉
抓匀
脊骨压好了放土豆、洋葱、八角两个、紫苏包一个（新鲜紫苏更好）继续压
压好之后把刚那锅灵魂酱料丢进去
稍微熬一下放到砂锅里
放在卡式炉上，慢慢咕嘟！没有就灶上煮熟就吃就行！
然后做甜品芋圆，之前介绍过的乌米饭
芋头蒸一下
烧开水放仙草冻
冷掉之后会凝固
放红薯、面粉生粉！揉一下
芋头也用同样的方法！我喜欢芋圆里可以咬到芋头和红薯的感觉，这样感觉很幸福！哈哈哈哈！就没弄那么细，喜欢细一点的可以先把芋头和红薯碾压细细的
然后搓长条，切成颗颗
开水煮熟
烧一锅红茶（我用的滇红，有梅子香）倒入碗里
然后放白砂糖和牛奶就是奶茶了
再加上喜欢的料！开动✌️