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#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#【家常蛋炒饭】(11/13)
先煮大米饭 1、清水淘米2次,顺逆时针各循环5次,去除大米表面少量糠粉。 2、加入清水,米与水的比例达到月1﹕1.3,煮前若浸泡20分钟,口感更佳。
放入电饭煲中,选择煮饭模式,加热约40分钟,使粒粒受热均匀,饭自成,开盖香喷喷的
所需食材,制作蛋炒饭建议使用隔夜米饭
锅中加热10ml食用油,金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油,更适合中式烹调,煎炸烹炒拌均可
蛋液中加少许盐,倒入锅中
炒散,炒熟盛出备用
锅中再次加入食用油,放入胡萝卜丁小火翻炒至8分熟
加入一半葱花炒出香味
放入米饭,加入盐、鸡粉调味,中火翻炒约2分钟
出锅前放入炒好的鸡蛋、黄瓜和另一半葱花,翻炒均匀即可出锅
成品图,一碗蛋炒饭,搭配肉松或一碟泡菜,简单快手又好吃,剩米饭的华丽变身
成品图
成品图