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玉米面红枣发糕(5/7)
将中筋面粉、细玉米面、酵母粉、色拉油、糖放入面包机。
磕入鸡蛋，加入牛奶，选择揉面程序揉10分钟。
6寸蛋糕模具底部垫烘焙纸，侧壁刷适量食用油防粘。
将面团移入蛋糕模具内，手蘸水将面团表面整平。
红枣洗净，去核，切碎。将红枣碎、南瓜子一起装饰在面团表面。
蒸锅内加足量温水，将蛋糕模具放入蒸屉，盖盖静置发酵至两倍大。
大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸30分钟，关火闷5分钟即可。