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凉拌茄子(3/3)
香菜，蒜切沫，加2勺陈醋，3勺生抽，半勺香油，辣椒酱一勺（喜欢吃辣的可以多放），盐少许，搅拌均匀
茄子上锅蒸熟，约12到15分钟，放凉撕成丝，
将酱料均匀撒在茄子上，然后静待30分钟腌制，就可以配上一小碗米饭干饭了（主食也可以是地瓜）