咸奶油蛋糕盒子(6/11)
玉米油加牛奶搅匀,加入4个蛋黄搅匀
加入过筛的低筋面粉z子搅拌至无颗粒备用
取一干净的盆,放入蛋清,加几滴柠檬汁,一克盐,三分之一糖低速打发至粗泡,再加三分之一糖中速打发至粗泡消失,加入剩余的糖中速打发至有纹路状态,提起搅拌器有弯钩
将打发好的蛋白三分之一放到蛋黄糊
翻拌均匀后倒回蛋白盆中继续拌匀
倒入垫有硅油纸的烤盘,清震几次,震出气泡
上下火150度,20分钟左右
取出放凉,按盒子大小切片
一层蛋糕片一层奶油,再一层蛋糕片一层奶油,上面撒上奥利奥碎
完成
真心好吃