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一口酥.核桃酥(8/17)
先处理核桃，包出核桃仁90g，烤箱150℃烤10-15分钟
烤好的核桃仁放料理机打碎
搅碎的核桃仁
准备好食材（这里没拍蛋清和黑芝麻）
油里加蛋黄 白糖
搅成细致的蛋液
依次筛入面粉 玉米淀粉
加入小苏打和泡打粉
用刮刀搅拌均匀（感觉干，可以适量再加些油）
倒入核桃酥，拌匀
一捏可以成团就行
35g一个，捏成球，压成片 正好做了一盘20个
刷一层蛋清，我喜欢刷蛋清的，烤出来色泽自然 不光亮，有质感， 撒上黑芝麻
烤箱预热，160℃ ，烤20分钟
涨个了
满屋飘香
来一个