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#妈妈手中的安心味#香煎鸡脯肉(2/5)
将鸡脯肉洗净后,对半切开。鸡脯肉比较厚实,对半切开容易煎熟;
用肉锤敲打鸡脯肉,两面都要敲哦,这样会让鸡脯肉口感更嫩;
将加工好的鸡脯肉放入容器中,淋入少许柠檬汁 (可以去腥),放入少许盐,倒入1茶勺生抽和蚝油,撒适量黑胡椒碎、白胡椒粉,加入2茶勺黑椒酱,充分抓匀,腌制十分钟以上;
煎盘小火加热后,倒入适量植物油,全程小火煎至两面金黄即可;
切成长条状,吃得更过瘾!