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#15分钟周末菜#土豆泡泡(5/13)
一个大土豆，清洗一下。
土豆去皮。
切小块。
蒸锅里开锅后蒸20分钟左右，用筷子能轻易扎透就好了。
加黄油。
现磨点儿黑胡椒。
用叉子将土豆碾成泥状。
整个过程里最辛苦的一步：过筛。
土豆泥装入裱花袋，建议用喜欢的纹路的裱花嘴，挤出1-1.5厘米直径的大小。
用硅胶铲沾点水，爸顶部小尖角轻轻按下。
烤箱预热好，170度，30分钟。微微上色，轻度的焦黄，刚好是我喜欢的样子。
上边棱角还是很分明的，底部有点软，吃起来是外酥里软，中间空心的感觉，，还挺不错的。
扎一个小球，沾点番茄酱，也是很有意思的吃法。