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可乐排骨(2/10)
新鲜的排骨，洗干净放葱姜两片，少许料酒先焯水。3到5分钟
把浮沫清理掉。
焯好水捞出来备用
葱姜，辣椒，冰糖。我这里做的是1到3人份。配菜大概这么多
注意，先炒冰糖，炒出焦黄色，油七成热，下入配菜，葱姜辣椒段，花椒。
可乐忘拍了，半碗可乐，避免颜色过重过深，再加半碗雪碧（份少就少加一点）
炒出这个颜色
加入雪碧和可乐，大概这么多就可以了。大概炖20分钟
大火收汁，就可以了。
夹一块小的尝尝，贼好吃，开始干饭！