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#妈妈手中的安心味#味美菜包子(9/16)
香菇洗净后挤干切小粒，油渣切小粒备用。
青菜焯水后泡冷水，挤干后切小，再次挤干。来个合影。炒青菜时水开后放一点点小苏打。
起锅烧油，放一点点菜油和猪油。
油热后放入香菇丁，小火炒香。
放入油渣，继续煸炒。
放入味达美臻品耗油。
味达美初榨原酿酱油一勺。
煸炒均匀后放虾米，一点白糖。煸炒均匀后关火等冷下来。
放入青菜，煸炒，尝尝味道根据自己口味放一点点盐。
来个合影。
面粉水酵母等等在厨师机搅拌，2 0分钟。
时间到拿出来揉一下。
分小团，我一般面团50克。
包得还可以吧。包得不好看的慢慢来，多练都会越来越漂亮。
做好的包子放锅里发酵，大概半个小时就发好了。拿出来感觉轻飘飘的就好了。水开后中大火12分钟，焖3分钟。开盖时不要一下子，慢慢来，先开一点点，过个半分钟再开。这样包子不会缩。
漂亮又美味的香菇菜包，喜欢的试试吧！