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普通面粉变成蛋糕粉(低筋面粉)(3/6)
1.蒸锅里加入冷水，蒸包子加多少水就多少，实在不知道就按照锅的大小，加入锅3分之2的水 2.用电子秤500克面粉，其实多少都行，我觉得500克刚好！
3.用家里的勺子把面粉压压实
4.用筷子插几个孔，到底！
5.包上保鲜膜，裹好不要漏气，粘不住就在碗外侧抹点水 6.水开了上锅大火蒸15分钟
6.时间到，把蒸好的面粉碗拿出来，去除保鲜膜！找一个深一点的盆，再把面碗倒扣在盆里
用勺子把面颗粒压碎，凉透了装在保鲜袋里或者面粉袋子！不要担心小颗粒，做蛋糕可以过筛！