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#15分钟周末菜#对虾青菜炒年糕(10/19)
首先备齐所有的食材。
青菜洗净撕成片，红椒去籽切丝，大蒜切片，年糕对半切开备用。
对虾去虾须虾线后洗净。
加入料酒。
腌制10分钟左右。
锅中倒入适量清水烧开，放入年糕煮至熟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。
起油锅放入对虾。
小火两面煎熟盛出备用。
用煎对虾的油锅爆香蒜片后，放入红椒丝翻炒均匀。
放入年糕翻炒均匀。
放入青菜翻炒均匀。
加入酱油调味调色。
根据个人口味加入适量的盐。
加入花椒粉。
大火快速翻炒片刻。
加入煎熟的对虾。
翻炒1分钟左右即可关火。
出锅咯，对虾的鲜嫩可口和年糕的软糯香甜，吃上一口就停不下来了。
喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！