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山药肉饼蒸蛋#妈妈手中的安心味#(8/9)
洗净的山药，去皮后用刀拍碎
块比较大的可以适当用刀剁碎，也可以选用料理机打成泥
之后和肉馅一起加入适量葱姜水，盐，生抽，白胡椒粉，香油调味，
再加入一小勺淀粉，搅拌均匀
放入空碗里，用勺子在中间整理出一个小窝。
打入一个鸡蛋。
水开入锅，大火蒸10分钟
之后加入适量的温水，这一步的目的是使口感更嫩滑。再放入枸杞和香葱
继续蒸8分钟，嫩滑的山药肉饼蒸蛋就完成了。