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破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭(4/5)
简单零失败的台式卤肉饭，卤汁浓郁超级香！
五花肉下锅煸炒至两面金黄，锅里到入千岛源山茶油加入冰糖炒出焦糖色，倒入五花肉翻炒上色，放入洋葱碎
加入一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油，倒入开水没过食材，放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮 最后放入香菇和鹌鹑蛋，大火煮沸转小火炖30分钟，最后收汁即可～
今天做卤肉饭放的是千岛源山茶油，不仅不油腻，还敲健康！吃茶油不易胖，常吃还可以增强免疫力！家里一直囤的是山茶油代替了平时的食用油，保证了一家人的健康！
成品图