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素馅水晶饺(4/13)
油热下蛋液煎
关火，倒入几滴酱油，翻拌一下。
小白菜用开水烫熟，挤干水分，剁碎。放入鸡蛋中，加葱花和盐，味精，调好口味，点几滴香油。
淀粉加开水烫熟
加入猪油揉光滑细腻。
分剂子
擀皮
包馅
包月牙形的，靠近自己的一面要留大点。
开始捏折。
包好了，切白萝卜片垫在饺子底下。
蒸八分钟，出锅。
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