全麦口袋饼的做法_菜谱

看图

配方里的水稍稍加热下，有温度即可，倒入干酵母搅拌化开，所有食材加进去，用筷子搅拌，下手揉成光滑的面团，揉面大概需要5-6分钟

室温发酵两倍大，手沾面粉戳洞，不塌不缩即可均分成四份，小面团按压排气，光面在上收圆，盖保鲜膜松弛20分钟（⚠️这里就需要预热烤箱了，连同要用的烤盘一起放进去，最高温度230度）松弛好，擀成大约5mm的面饼光面在下，放进提前预热好的烤箱中层，230度烤5分钟，饼皮完全膨胀起来即可，不用上色

凉了会缩一些

第一次失败原因

第二次和第三次对比

装一切美食