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6寸网红抖臀蛋糕(6/9)
1.面粉玉米淀粉塔塔粉泡打粉放入盆里, 2.把蛋清放进冰箱,
3.油烧热7成,倒入面粉搅拌均匀, 4.面粉和油搅拌均匀后,分次倒入牛奶和白砂糖再次搅拌均匀
5.牛奶白砂糖搅拌均匀后成光滑白色面糊,再分次加入蛋黄搅拌均匀
6.搅拌面糊完成,滴入2滴香草精,搅拌均匀!静置一会,觉得不够细腻可以过一遍筛 7.烤箱预热150℃
8.蛋白加糖打发成硬性,不知道的看图片 9.把巧克力放在容器隔水加热
10.把模具用锡纸包好, 11.我喜欢橙子蜂蜜酱,就在面糊加了点,所以清单没有,把搅拌均匀的面糊倒入蛋糕盆振出面糊气泡 12.把融化后的巧克力放进裱花袋,在面糊上画2圈,用筷子拉点花纹, 13.烤盘放入温水,将蛋糕盆放在烤盘上 14.把烤盘放入预热烤箱,上下火140℃25分钟,然后調135℃烤30分钟,每家烤箱不一样!
这个图其实是空气炸锅的,面上好了,里面没好,我后来直接放烤箱了,把面糊放入加温水烤盘,把烤盘放入烤箱,上下火140℃25分钟,135℃30分钟,每家烤箱不一样!所以用烤箱的小伙伴,记住面糊放入烤箱,不用想空气炸锅的事!
这个面为啥坏了,因为空气炸锅时间好了,我一拉,下面还是面糊,我又放在烤箱烤了一遍,还是很好吃!
好吃,一共14步骤,后面的就是唠叨!