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蒜蓉粉丝海鲜锅(5/14)
准备一些自己爱吃的海鲜,洗干净就行
切点姜片,蒜末,适量小米椒
教一个快速打开生蚝又很嫩的办法,就是开水煮到生蚝开一点点口子就行!放点姜去腥
生蚝大小有区别,不会一下都开口,慢慢观察
然后开口了在水龙头下降温,然后扳开就行!然后把生蚝洗干净
下面开始准备蒜蓉酱料!倒油
放入切好的蒜先煸炒一下(如果想蒜味强一点就只炒一半,等酱料炒好再放另一半生的搅拌均匀就行)然后放小米椒,蚝油,生抽,一点点老抽、盐巴、糖、牛肉粉(不妨也可以)
然后准备一个砂锅(砂锅更能留住水份,更原汁原味) 铺娃娃菜在最下面(不容易焦的蔬菜)
然后铺上金针菇
把海鲜都放上去,还有其他你爱吃的蔬菜也都放进去!加水了可以,锅这时候已经热了!不然会焦掉
青椒洒在最上面
放上炒好的蒜蓉酱料
找个卡式炉(家里没有的,直接灶上煮熟就行)
咕嘟咕嘟,粉丝泡一下!等海鲜吃的差不多了就放进去一起吃!YYDS,享用吧!