把想吃的食材〈鲜菇，土豆，粉条，娃娃菜，木耳，火锅丸子，小酥肉，午餐肉等等你爱吃的〉备好，然后焯水，小酥肉，午餐肉不焯水

锅中倒入油，油热后放入切好的蒜片，姜片和干辣椒爆香，然后加入麻辣香锅料，或者火锅底料都行炒出香味后，先把没有焯水的小酥肉倒入锅中炒，随后就把荤菜类的也倒进去，炒的差不多熟了再倒入素菜，直至炒熟后就可以出锅了