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超下饭不用油炸的蒜香烧茄子(9/11)
茄子洗干净切成细条，撒上盐拌均匀，腌制15分钟
腌好的茄子清水洗两遍，挤干水份
放入一勺淀粉，抓均匀
锅里放点油，把茄子放进去炒几分钟，让茄子更软
把蒜末，葱花和红柿子椒碎放进去翻炒均匀
碗里放耗油，淀粉，蔬之鲜
加适量水搅拌均匀
倒入茄子里
放点老抽上色
翻炒均匀，再小火两分钟即可。
可以撒点葱叶碎点缀一下！太费米饭了！