#妈妈手中的安心味#油焖笋菇(
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准备好所需要的材料;
将春笋切片;
锅中加入水,水开后倒入笋片加一点盐焯熟,这样可以去除笋的涩味;
香菇切片,尖椒切条备用;将香菇切片、尖椒切条备用;
锅中加入少许油,加蒜片爆香,倒入香菇和尖椒炒至断生;
放入焯烫好的笋片,翻炒均匀;
加入生抽2勺;
再加入老抽1勺;
加盐3克,糖5克,翻炒均匀;
起锅装盘;