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自制红薯蛋挞-丑但美味(
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红薯提前切段蒸熟,加入蛋挞皮需要的所有配料
用勺子背或者压薯器,按压均匀,混合的越细腻越好
用手捏成碗状,注意底部不要有缝隙,上面的边缘高度尽量平整
挞水的配料混合搅匀过筛2次,倒入蛋挞皮中
烤箱预热,200度烤30分钟左右即可(根据每个烤箱不同自行调节),如果不过筛,就会像右上角那个有大块的白色的蛋清