自制奶茶(2/9)
1勺清水,2勺白糖,牛奶锅煮,不需要搅动
煮到焦糖色(千万看着,别煮过了,焦糖色快冒烟可以把牛奶锅挪开)
牛奶两盒500ml,提前加热再倒入(要不凉牛奶直接倒入会溅出来,也会让焦糖快速凝固)
加入这样的红茶碎(味道很好,堪比奶茶店的味道)
红茶碎倒入,煮开关火(这步小心,牛奶升温会溢出,煮到快开赶紧关火)
煮开盖盖关火闷10分钟
芋圆提前煮好(水开倒入芋圆,煮到飘起。闷5分钟。提前准备晾凉的红糖水,将煮好的芋圆倒入红糖水里)
奶茶用漏网过滤,加入芋圆,还有喜欢的水果(随个人喜好加入)这里加的芒果
一份焦糖色奶茶,搭配菠萝焗饭完美,干起来