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美味羊蝎子(2/7)
羊蝎子买来冷水浸泡半小时，过水洗净。冷水下锅，加上葱段姜片煮开。
把煮好的羊肉移入电压力锅，剩余的肉汤去除浮沫的汤也加入压力锅。
按料单配好辅料
另起锅，多加些油，油热放入辅料翻炒炸香再加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽。
炸好的汤料一起加入电压力锅，定时半小时。
炖好重新倒入炒锅加入适量盐➕鸡精➕白胡椒调味，加入白萝卜块一起炖煮收汁。
上菜，好吃到舔盘子哦！