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烧麦(9/14)
来个食材大集合，喜欢吃香菇的可以泡几个干香菇，由于我们家小朋友不吃，所以没有准备
蔬菜，腊肠，肉切丁备用
炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
猪肉熬出猪油
下蒜末，喜欢吃姜的可以放姜末，考虑到我们家小朋友不吃，所以我就省略了
下腊肠
下入所有蔬菜丁
加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。
炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀。
将炒好的糯米饭捏成团
取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。蒸之前如果皮太干，可以喷少量水。开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。
蒸好的样子
咸香咸香的，好吃极了。