#妈妈手中的安心味#牛腩炖白菜(4/6)
牛腩放入滚水中焯水，加入少许料酒去腥
锅内加油，加入姜丝，放入牛腩翻炒，加生抽，炒至牛肉变色
加入白菜块继续翻炒
白菜炒制过程会出很多水，只要不停翻动，是不会糊的
白菜炒软之后加入水和冻豆腐，加入胡椒粉，八角、桂皮，炖20分钟。
加入盐和鸡精，就可以出锅啦