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鱼香豆腐(5/6)
木耳加点糖，用温水泡发，清洗干净，青红椒切小条，蒜头，葱切末
豆腐切小条，蘸淀粉，再裹上蛋液
煎至金黄
调个料汁：老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，耗油1勺，白糖1勺，1碗清水。喜欢酸一点的，可以放2勺醋，不用放盐了哈。
锅里放少量油，放豆瓣酱炒出红油，放葱蒜末炒香
放豆腐，木耳，放料汁，煮2分钟，汤汁浓稠，放青红椒，翻炒断生，淋水淀粉，翻炒几下出锅