超级下饭菜——大酱炒鸡蛋(
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三个鸡蛋打散,加少许盐,一点黄酒,顺时针打。
尖椒,洋葱切成方丁。
一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,加少许水,搅拌。
锅中加油烧热,下鸡蛋,出锅备用。
锅中再加油,葱姜爆锅,下尖椒洋葱,略翻炒,加入大酱,略炒。
加入炒好的鸡蛋,翻炒。
出锅装盘。