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#15分钟周末菜#⭐️四喜蒸饺⭐️(10/12)
食材准备如图所示
猪前腿肉先切小块放进绞肉机里料理成肉末
肉末中调入3g五香粉，适量盐和白糖提味，再调入胡椒粉，料酒和生抽
再调入蚝油，鸡蛋，香油和葱花调匀入味
充分搅拌均匀后，肉馅部分就调好了
取适量肉末放在饺子皮上对折
对折后捏合，用手指捏出四个空间
四个空间分别放上鸡蛋碎木耳碎菠菜碎和胡萝卜碎，木耳碎和菠菜碎记得提前要焯水后切碎
再捏出4个尖角看起来更美观
把包好的四喜蒸饺放在蒸笼里摆好
上锅大火蒸12分钟就可以啦
四喜蒸饺寓意吉祥如意，一口一个真过瘾