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菠萝酱#15分钟周末菜#(5/6)
小菠萝去皮后切小碎块（约500g）
菠萝丁倒入大碗中，撒一层黄冰糖碎，盖保鲜膜，入冰箱冷藏一夜
腌制好的菠萝丁连通汁水倒入不粘锅中
大火煮开后转小火慢慢熬煮至汤汁变少
熬至20分钟后水分已经没有了，倒入5g淀粉炒匀即可，装入密封瓶中，晾凉后冷藏储存
菠萝酱