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米肠汤(2人份)(1/5)
正常我们应该用牛骨熬汤，但是嫌麻烦。我选择用油将肥牛片炒一炒。锅中全部清水烧开后，将肥牛、葱段放入。中火。
清洗摘好的豆芽，放入锅内。
调制辣椒酱，将蒜泥、辣椒面、生抽、姜粉、牛肉粉、鱼露虾酱搅拌均匀下锅
米肠切环形段。不要太薄。
小火煮五分钟，锅开后撒入韭菜。正常还需要洒入苏子粉，但是我没有马上关火盛出。