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花菇青菜～一道米饭杀手(12/12)
干花菇提前6小时用凉水泡发，泡好后洗净切片
小青菜洗净，一个一个叶子掰开
姜切片
锅热倒入菜籽油
油温8成时倒入姜片爆香，然后倒入花菇
倒入耗油
倒入料酒大火翻炒均匀
放入青菜继续翻炒
加入盐继续翻炒至青菜变软，看情况可加入适量热水
玉米淀粉勾芡后倒入锅内
翻炒均匀后出锅
成品