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#15分钟周末菜#凤梨一口酥(2/14)
黄油软化至能轻松用手指戳洞的程度，加入糖粉打发至顺滑
分多次加入鸡蛋液继续搅打，至完全加入鸡蛋，可拉出尖尖的状态
加入低筋面粉轻轻按压拌匀至无干粉的状态
看起来略微干的样子
分成3分，依次装入保鲜袋中擀开
大约12公分宽1毫米厚
把凤梨馅放在面皮上
卷紧一点，可以用手滚几下
做好3条放入冰冻，冻一个小时
拿出切成2厘米的段
烤箱预热，175度，25分钟
表面刷蛋黄液，撒一点芝麻装饰
放入预热好的烤箱中层烘烤
外皮酥松，内馅微酸，十分搭配呢