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蒸鱼(4/5)
鱼洗净改刀，里里外外抹一点盐，不要抹多了，因为后面蒸鱼豉油也是咸的。加入料酒给鱼按按摩。
姜丝在鱼身下铺点，肚子里塞点，伤口里也杵几根。
水开后上锅蒸10分钟就可以出锅了。把蒸鱼水倒掉，因为有点腥。蒸过的姜丝扔了吧。
铺上新的姜丝和葱丝。
淋上蒸鱼豉油，然后用勺把油烧热泼上去。简简单单的蒸鱼完成。