碗上放上过滤网。用硅胶铲碾压火龙果，通过滤网过滤出小黑籽，碗中得到火龙果汁。火龙果汁倒入锅中加入一勺柠檬汁或白醋，加热一下不易变色。
我还做了南瓜泥，紫薯泥，还有菠菜汁。
南瓜和紫薯去皮切块，上锅蒸熟，碾压成泥。菠菜焯水之后榨汁。
南瓜面团揉成长条形，切成小剂子（约10克），擀成圆片。5-7张依次码好，用一根筷子从中间按一道印。
从一头卷起来，用刀从中间切开，就是两朵玫瑰，整理花型。
整好花型放入锅中醒发十五分钟左右，蒸二十分钟，焖五分钟，接锅。
火龙果馒头是双色花朵，我把白色和火龙果面团分成40克面团，擀成圆形，火龙果面团落在白色面团上面。切成六块，每一块锥形的两角上用干净的梳子按上花纹，
依次码好，用筷子从中间压一道印，从一头卷起来，从中间切开，整理花形。
放入锅中醒发15分钟左右。上汽蒸二十分钟后焖5分钟后。
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