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#妈妈手中的安心味#简单又美味/自制米其林土豆泥(3/7)
准备食材。
土豆放入锅中鸡蛋也一起放入煮熟，或去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。
酱汁配制：六月鲜轻盐牡蛎酱油1.5勺，玉米淀粉2g，黑胡椒粉1g 加适量清水混合均匀。
土豆中加1克盐和适量牛奶，压成土豆泥。 准备小碗一个，碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平扣入盘中，去除保鲜膜。 锅中放入黄油化开，倒入准备好的调料汁搅拌至粘稠关火，把汁倒入土豆泥上。
鸡蛋切片，摆盘上桌。
配上喜欢的饮料和水果，就可以享用。
鲜香软糯，和米其林餐厅的土豆泥有一拼啊。