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蜂蜜长崎蛋糕(6/10)
混合搅匀。
材料准备。
蛋清冷藏后加入柠檬汁和糖，打发至湿性发泡。
分两次加入蛋黄搅匀。
筛入高粉、盐翻拌至无干粉状。
取几勺面糊与蜂蜜水搅匀后，倒回面糊搅匀。
模具撒上糖铺底。
从高处往下倒面糊，用牙签搅拌下，去掉大气泡。烤箱预热160度10分钟放入后，转上下火175度10分钟，转165度10分钟，盖上盖子，转160度25分钟，转145度25分钟。
趁热包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
甜甜的蜂蜜竟做出如此清爽细腻的口感。