荷包蛋肉沫焖面#妈妈手中的安心味#(1/17)
准备好鸡蛋，锅中烧开水，打入鸡蛋，盖盖儿小火儿闷熟。
鸡蛋八分熟即可捞出待用。
准备好面条。
准备好葱姜蒜，切好待用。
准备好一些肉沫。
锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒。
放入肉沫，翻炒均匀。
加入耗油、生抽、红烧酱油，翻炒均匀。
放入葱姜蒜，翻炒均匀。
加入适量的水，烧开锅。
将面条铺在锅里。
将面挑开，浸泡在汤里。
烧开锅后，盖盖儿，小火儿焖6分钟。
开过盖儿，挑开面条。
撒上葱末即可出锅了。
营养又健康的荷包蛋焖面就上桌了。
喜欢吃酸的，配上一点醋，好吃极了！