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酸菜烧肥肠(1/11)
肥肠头洗净汆水切段
自家泡的老坛酸菜用清水泡去咸味挤干水分
切丝
准备香叶、八角、二荆条辣椒、花椒粒、姜蒜
锅里冷油放香料炒香
自制私房豆瓣酱红烧必备
香料炒香以后肥肠翻炒、再放入2勺私房豆瓣酱
少许老抽和生抽炒均
转入砂锅里、放入开水烧开、烧一小时
再放入酸菜丝、继续烧30分钟即可
开动